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マル子のおすすめ情報

水産

ホタテ貝

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ホタテガイはイタヤガイ科の二枚貝で食用の貝としては冷凍物も含め一般のスーパーなどでも極普通に売られ、とても身近な食材の一つ。 ホタテガイは単に”ホタテ”と呼ばれる他、料理では貝柱だけを使うことも多く、単に”カイバシラ”と言えばホタテガイの貝柱を指すと思ってもいいです。 お刺身、フライ、バター炒めにおすすめです!

釜揚げちりめん

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カルシウムなどの栄養たっぷり!!、育ち盛りのお子様にもどんどん食べて頂きたいです! 丼物、パスタ、サラダにもおすすめです!

アカカレイ

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アカガレイの身はカレイの仲間の中では比較的柔らかい。色はやや透明感がある白でクセはなく旨みを感じる白身魚。主に底曳網で漁獲されることもあり鮮度が落ちやすい魚なので、通常は煮つけや揚げ物など加熱調理に向いているが、鮮度が良い活〆物であれば刺身もとても美味しい2月から3月で腹に卵や真子が充実し旬となる。