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マル子のおすすめ情報

水産

寒ブリ

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寒ブリとは、その名のとおり寒の時季に捕れるブリのこと。 ブリは初冬になると産卵のために北海道から九州の五島列島付近まで南下をするのですが、中間地点である氷見市近海で捕獲したものが、最も脂がのっている状態だといわれています。