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マル子のおすすめ情報

食肉

ロールキャベツ

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一枚ずつきれいにはがし、湯通しして柔らかくし、水気をきったキャベツの葉で、挽肉、タマネギとニンジンの微塵切り、食塩、コショウ、ナツメグなどをまぜてつくった具を、俵型になるように巻く。葉の終端はつまようじなどでとめる。さらに薄切りのベーコンを巻きつける場合もある。これをブイヨン、トマト味のスープ、ホワイトソースなどで煮込んで作る。 日本独自のものとして、かんぴょうで結び、そのまま食べられる事があげられる。またおでんの具材として和風の出汁で煮込むというものがある。 また、家庭料理としてのロールキャベツにはウスターソース、トマトケチャップ、醤油などをかけて食べる場合もある。

豚肩ロース肉しゃぶしゃぶ用

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しゃぶしゃぶや鍋と言うと鳥や牛もありますが、豚肉が美味しいですね!でもバラ肉はこってりしすぎて・・・、ロース肉はあっさりし過ぎて・・・そんな方には肩ロース肉がおススメ!大変柔らかく、適度な脂があり、どちらにも最適!どれが一番しっくりくるか食べ比べてみてはいかがですか?

鶏モモ肉(鶏鍋、水炊き)

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ちょっとあっさり水炊きや鶏鍋はいかがですか?鶏モモ肉の角切りや団子を使ってのあっさり塩味がおすすめです。ごちそう疲れの胃を優しくいたわる晩御飯はいかがでしょうか。