HOME >> マル子のおすすめ情報(おすすめ情報)
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秋の味覚の代表格と言えばやはりさんま！この時期の丸々と脂ののったさんまは本当に美味で、落語「目黒のさんま」でもおなじみですね！しかしさんまは焼くときに煙がすごいから家では中々焼けない・・・そんな方は是非当店のさんまの塩焼きをご利用ください！レンジをする際に少し水を振ってあげるとふっくらなります！大根おろしと醤油かポン酢でどうぞ！
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二十世紀梨は、鳥取県を代表する果物です。 ほどよい酸味と、上品な甘さ、旬の果汁がたっぷり詰まった鳥取の二十世紀梨をお楽しみ下さい。
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収穫の秋、食欲の秋と言えばやっぱり「さつまいも」ですね。 さつまいもというのは収穫直後は甘みが少なく、貯蔵して少し乾燥させることで甘さがまします。日持ちもするし、栄養価たっぷり！焼いて、蒸かして、煮て、裏ごししてデザートにも！ 皮つきで使うときは、水にさらしてアク抜きをすると、おいしくなります。但し長く浸けると豊富なビタミンCまで流出してしまうため、浸け時間は3分程度でさっとあげましょう！
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「秋の味覚の王様」といわれる松茸。９～１０月頃に収穫され、その芳醇な香りで多くの人を魅了します。人工栽培ができず生育条件も厳しいことから収量は限られ、そのため価格は高く、特に国内産のものは貴重な存在となります。 吸い物、松茸ご飯、土瓶蒸し、炭火焼き、すき焼き、天ぷらなどおすすめメニューです。
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秋の味覚の代表格と言えばやっぱりこれですね、秋＝サンマで昔から俳句や詩にも数多く登場し、アイコンとして定着してます大根おろしとスダチをかけて頂くのが最高です。現代ではなかなか難しいですが七輪で焼いてみたいものです。
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シャインマスカットは２００６年に品種登録されたばかりのまだ新しい品種の白ブドウです。マスカットの香りと高い糖度、そして何よりも皮ごと食べられるという特徴があります。見た目の美しさに加え、何よりも爽やかな甘さと、瑞々しい果汁、今や巨峰に代わるブドウの王者と言っても過言ではありません。1シーズンに一回は食べておきたいものですね。
