白いか 白いかは鮮度良いときは、皮が透けて内臓が見えるくらいの透明感があります。 特に、活イカの刺身は身かしっかりしていて、こりこりした食感が味わえる。 透きとおる鮮やかさと甘味も申し分がなくショウガを添え...
