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白いか
白いかは鮮度良いときは、皮が透けて内臓が見えるくらいの透明感があります。
特に、活イカの刺身は身かしっかりしていて、こりこりした食感が味わえる。
透きとおる鮮やかさと甘味も申し分がなくショウガを添え...

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